Om prosjektet
I dette bachelorprosjektet skal jeg snakke om tema matsvinn, som er et viktig og økende problem i dagens samfunn. Dette er et tema som trenger mer fokus og bør få en endring. I oppgaven tar det for seg hvilke tiltak to ulike dagligvarebutikker har innført for å redusere matsvinn med fokus på hvilke digitale verktøy som blir brukt. Og i oppgaven prøver vi å finne ut hvor effektive disse tiltakene er. Oppgavene tar for seg følgende forskningsspørsmål for å besvare problemstillingen: ¨I hvilken grad bruker bedriftene digitale verktøy som f.eks TGTG?¨ ¨Hva mener kundene om tiltakene, særlig den digitale plattformen TGTG?¨ ¨Hvilke tiltak er de mest effektive for å redusere matsvinn?¨ I oppgaven skal jeg besvare dette ved bruk av kvalitativ metode, hvor jeg skal intervjue lederne og ansatte.
Bilde: Matsvinn
Prosjektdeltakere
Danial Mohammed Mahmood
Om oppdragsgiveren
Høgskolen i Østfold
Fakultet for informasjonsteknologi, ingeniørfag og økonomi
Institutt for økonomi, innovasjon og samfunn
Veileder
Lilja Mosesdottir, Høgskolen i Østfold