Undervisning:
Emneansvarlig: Kunstig intelligens i elevens læringsarbeid (5 studiepoeng)
MOOC: Innføring i informasjons- og kommunikasjonsteknologi (15 studiepoeng)
MOOC: Pedagogisk bruk av IKT (15 studiepoeng)
Profesjonsfaglig digital kompetanse (15 studiepoeng)
Desentralisert ordning for kompetanseutvikling (DEKOMP)
Publikasjoner
Nygaard-Joki, S. (2026). Dikotomiens blindsone: kunstig intelligens i Kazuo Ishiguros Klara og Solen. I B. Bergstedt & S. Jamouchi (Red.) Multisensorisk læring: Om intensitet og kropp-materiell i en performativ kunstpedagogikk (s.157–174). Fagbokforlaget. DOI: https://doi.org/10.55669/oa660906
Nygaard-Joki, S. (2026). Hva er i den svarte boksen? Teknologiforståelse som fundament for kritisk samhandling med generativ KI. Kunstig intelligens i skole og utdanning (s.229-235). Cappelen Damm Akdemisk. ISBN/EAN: 9788202878115.
Nygaard-Joki, S. & Olandersson, C. (2025). Bærekraftig utvikling og LK20: Engelsklæreres fortolkning av læreplanen. I M. Maugesten & K. I. Spernes (Red), Samarbeid for bærekraftig utvikling: Prosjekter i barnehage og skole. (s.245-260). Universitetsforlaget. https://www.universitetsforlaget.no/samarbeid-for-baerekraftig-utvikling
Targets - Læreverk for fellesfag engelsk Vg1 (Aschehoug undervisning, 2026)
Scope 1 - Læreverk for programfag engelsk Vg2 (Aschehoug undervisning, 2021)
Scope 2 - Læreverk for programfag engelsk Vg3 (Aschehoug undervisning, 2022)
Ansvarlig redaktør og innholdsprodusent for faget "Engelsk Vg1 SF/YF" på www.ndla.no (Nasjonal Digital Læringsarena, 2020)
Internasjonalisering
Internasjonal koordinator for Institutt for pedagogikk, IKT og læring (2025 - )
EEA/Norway Grants project partner Blended Learning in Vocational Education and Training (2021-2024)
Arbeidserfaring
- 2020 - : Høgskolelektor, Fakultet for lærerutdanninger og språk, Institutt for pedagogikk, IKT og læring, HiØ.
- 2020 -: Lærebokforfatter for engelskfaget (vg1/vg2/vg3) hos Aschehoug undervisning.
- 2017 - 2020: Nasjonal Digital Læringsarena (NDLA), innholdsprodusent og fagansvarlig i engelsk.
- 2012 - 2020: Frederik II vgs. Fredrikstad, lektor i engelsk og norsk.
- 2006 - 2012: Bergen Katedralskole, lektor i engelsk og norsk, avdelingsleder for International Baccalaureate-linjen.
- 2005 - 2006: The International School of Bergen, fagansvarlig i norsk for 1.-10.kl.